• Bienvenue sur le nouveau site du domaine de la Cabernelle ...

  • Votre satisfaction est la récompense de notre travail !

A mi-chemin entre TOURS et ANGERS,

Le Domaine de la Cabernelle est situé sur le côteau du Bourgueillois.

Claudia ,Franck et bertrand vous accueillent dans une maison tourangelle au dessus de leur cave ou reposent et s'élèvent leurs vins.

La diversité du terroir, l'exposition et l'âge des vignes en culture biologique signent nos cuvées vinifiées dans le respect de la nature.

Le cépage Cabernet Franc planté sur la totalité du vignoble, s'étend sur les AOC de Bourgueil et St Nicolas de Bourgueil.

 

 

Ils vous accueilleront dans une maison d’environ 400 ans qu’ils ont restaurée pour créer leur emblème : “ le Domaine de la Cabernelle ”, alliance des patrimoines de chacun. Située au-dessus de leur cave creusée dans le tuffeau, variété de tuf calcaire poreux et tendre, durcissant à l’air, très utilisé dans la construction, notamment celle des Châteaux de la Loire. Les anciennes carrières reconverties servent d’écrins sombres et frais aux vieilles bouteilles et aux fûts. Quelque soit le temps, elles se maintiennent entre 12 et 13°. Chaque cuvée est le fruit de notre seule production. Votre satisfaction est la récompense de notre travail.

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